أكد حاتم العمدوني الكاتب العام للنقابة الأساسية لمصنع الخميرة بباجة في تصريح لإذاعة موزاييك اليوم الخميس 15 فيفري 2024، تعطّل إنتاج مادة الخميرة بسبب الإضراب الذي عرفه مصنع السكر بن بشير بولاية جندوبة، باعتبار أن المادة الأساسية لصنع الخميرة متأتية من المصنع المذكور .
وأفاد المتحدث بأن فقدان الخميرة في الايام الماضية أثّر سلبا على المخابز باعتبار أنّ صنع الخبز بأنواعه يستوجب استعمال الخميرة .
كما أكد ذات المصدر أنّ المصنع اقد استأنف النشاط لصنع الخميرة وسيتم تزويد السوق بها انطلاقا من يوم الأحد 18 فيفري الجاري .
ـ عن “موزاييك” ـ