متابعة وتصوير: جورج ماهر

نظمت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية الغذائية بالتعاون مع الوكالة الوطنية لتقييم المخاطر ،تحت اشراف وزير الصحة الدكتور مصطفى الفرجاني، ملتقى وطنيا صباح امس الثلاثاء 10 جوان 2025 بمدينة العلوم للاحتفال باليوم العالمي للسلامة الصحية للأغذية تحت شعار “السلامة الصحية للأغذية : العلم وأسس اتخاذ القرارات”.

وجاء ذلك بمشاركة عديد المنظمات الدولية المختصة في المجال منها منظمة الصحة العالمية، منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، المنظمة العالمية للصحة الحيوانية بالإضافة إلى ممثلي الوزارات والهياكل والمنظمات الوطنية واطارات الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية والوكالة الوطنية لتقيييم المخاطر واخرين.

يهدف هذا الملتقى الى تدعيم القدرات الوطنية في مجال السلامة الصحية للأغذية مع التأكيد على الدور المحوري للعلم في هذا المجال وذلك من خلال عرض عدة مداخلات من فبل خبراء مختصين حول تحليل وتقييم المخاطر والتصرف فيها والابلاغ عنها، و التصرف السليم في الازمات المرتبطة بالسلامه الصحية للأغذية، و العلم والرقمنة في خدمة السلامة الصحية للأغذية، ومواكبة المستجدات علي المستوى الصحي والايتكار وتطوير القدرة التحليلية وغيرها من عديد المحاور في السياق ذاته.

وسلّط ملتقى اليوم العالمي للسلامة الصحية للأغذية الضوء على أهمية العلم والرقمنة في مراقبة سلامة الأغذية وإدارة الأزمات. وفي الكلمة التي القاها وزير الصحة العمومية شدّد على أن سلامة الغذاء تبدأ من المزرعة وتنتهي عند المستهلك، محذرًا من مخاطر صحية كبيرة إذا غابت الرقابة، ومؤكدًا التزام الدولة بتطوير الإطار القانوني وتعزيز ثقافة الاستهلاك السليم. كما أضاف الدكتور محمد الرابحي مدير حفظ الصحة بنفس الوزارة جهود الهيئة في بناء منظومة شفافة ومستندة إلى العلم، مدعومة من شركاء وطنيين ودوليين.

متابعة وتصوير: جورج ماهر

تحت اشراف وزير الصحة الدكتور مصطفى الفرجاني، نظمت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية ورشة عمل حول “مراقبة الملوثات بالمواد الغذائية واغذية الحيوانات” بالتّعاون مع الاتحاد الأوروبي (آلية المساعدة الفنية وتبادل المعلومات TAIEX)، وذلك بحضور المدير العام للصحة عبد الرزاق بوزويتة، والمدير العام للمعهد الوطني للاستهلاك شكري رجب، والمديرة العامة للوكالة الوطنية لتقييم المخاطر زهرة جمالي، وخبراء ممثلين عن الاتحاد الأوربي بتونس.

وفي كلمة القاها بالمناسبة المدير العام للهيئة الوطنية للسلامة الصحية الدكتور محمد الرابحي، وضّح اهداف هذه الورشة التي انطلقت فعالياتها الخميس 30 جانفي 2025 و اختتمت يوم الجمعة 31 جانفي 2025 بضاحية قمرت، الى تعزيز القدرات قصد الالمام بالتشاريع والخطوط التوجيهية التي تحكم الملوثات في الأغذية والأعلاف بالاتحاد الأوروبي وإبراز أهمية تحليل المخاطر والعلاقة بين تقييم المخاطر وإدارة المخاطر في مجال التحكم في الملوثات في السلسلة الغذائية وفي أغذية الحيوانات، الى جانب تبادل المعلومات والتجارب مع خبراء الاتحاد الأوروبي بهدف مواءمة التشاريع والتراتيب الوطنية المتعلقة بالتحكم في الملوثات في السلسلة الغذائية وفي أغذية الحيوانات مع ما هو معمول به بالاتحاد الأوروبي، بما في ذلك بروتوكول أخذ العينات وطرق مراقبة المطابقة.

ومن جانبه اوضح المدير العام للصحة الدكتور عبد الرزاق بوزويتة أن ورشة العمل المنعقدة حول مراقبة الملوثات بالمواد الغذائية وأغذية الحيوانات” تندرج ضمن الجهود الرامية إلى الحد من الأمراض المرتبطة بالتغذية. وشدّد على أهمية الدور الذي تضطلع به الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية في مراقبة المنتجات وضمان تغذية سليمة للإنسان والحيوان، من خلال تكثيف عمليات التحليل والرقابة المستمرة. وأشار إلى أن الملوّثات الغذائية تشكّل خطرا كبيرا على الصحة مؤكدا على أهمية تعزيز آليات الرقابة لضمان جودة الأغذية والتقليل من المخاطر الصحية المرتبطة بها. وأوضح أن بعض المواد الغذائية قد تحتوي على بقايا أدوية، مبيدات حشريّة، مضادات حيويّة، أو هرمونات، مما قد يؤدي إلى ظهور أمراض خطيرة لدى المستهلكين.

وقد تخللت الورشة مداخلات وعروض هامة في مجال مراقبة الملوثات بالمواد الغذائية واغذية الحيوانات قدمها بعض الخبراء والشركاء الفنيين واطارات الهيئة واخرين .

من منصف كريمي

أختتمت اليوم 8 ديسمبر 2024 في أحد نزل مدينة طبرقة فعاليات اليوم الطبي الثالث الذي نظّمه المستشفى الجهوي بجندوبة تحت إشراف وزارة الصحة العمومية وعلى مدار يومين وذلك في اطار تعزيز التكوين المستمر وتطوير الكفاءات في المجال الصحي وكان الاختتام من خلال تقديم محاضرتين حول”أخلاقيات المهنة في القطاع الصحي” و” القيادة وإدارة النزاعات” من قبل الدكتورة نائلة معروفي وهي استاذة استشفائية جامعية مبرزة و رئيسة قسم الاستعجالي بمستشفى جندوبة حيث ركّزت بالأساس على التزام الإطارات الصحية بأخلاقيات العمل في خدمة المرضى، كما تناولت استراتيجيات تعزيز القيادة الفعالة والتعامل مع النزاعات داخل القطاع الصحي ثم انتظمت ورشة عمل تطبيقية حول Approche ABCDE بإشراف فريق المساعدة الطبية الاستعجالية بجندوبة SAMU 08 وبتأطير من الدكتور مروان عيّاد وهو طبيب بذات القسم حيث ركّز على التعامل مع الحالات الطارئة من خلال ورشة محاكاة طبية.

خلال اليوم الافتتاحي وبحضور عدد من الإطارات الطبية وشبه الطبية وتحت اشراف المدير الجهوي ومديرة المستشفى الجهوي وبحضور كل من معتمد طبرقة و كاتب عام بلديتها قدّم رئيس مصلحة الشراءات بالمستشفى سامي العمروسي، محاضرة حول “الشراء العمومي” تناول فيها تحديات وطرق تحسين أنظمة الشراء في المؤسسات الصحية، تلتها محاضرة ثانية بعنوان “التحكم في تعقيم الأجهزة الطبية القابلة لإعادة الاستخدام”من قبل الاستاذ محمد حسان الڨرجي عن مركز الدراسات و الصيانة البيوطبية بوزارة الصحة العمومية حيث تم تسليط الضوء على أهمية التعقيم في الوقاية من العدوى داخل المستشفيات.

ومن جهتها قدّمت الدكتورة سندة بالأحول وهي أستاذة استشفائية جامعية مساعدة في الجراحة العامة ومكلفة بتسيير قسم الجراحة بالمستشفى الجهوي بجندوبة محاضرة بعنوان “Les infections associées aux soins” استعرضت من خلالها الطرق الحديثة للحد من انتشار العدوى داخل المؤسسات الصحية،كما قدّم الاستاذ محمد المومني وهو ممثل مركز الإعلامية بوزارة الصحة محاضرة حول “دور الإطارات شبه الطبية في تطبيق نظام DMI” سلط من خلالها الضوء على الدور المحوري الذي تلعبه الإطارات شبه الطبية في تطبيق نظام الملف الطبي الرقمي (DMI) كما تناول أهمية هذا النظام في تحسين كفاءة الخدمات الصحية وضمان تتبع دقيق للبيانات الصحية للمرضى داخل الهياكل الصحية.

وانتظم هذا الملتقى حسب ما أفادتنا به الدكتورة ليلى العبيدي مديرة المستشفى الجهوي بجندوبة بهدف تحسين جودة الخدمات الصحية عبر التكوين المستمر و تعزيز قدرات الإطارات الطبية وشبه الطبية الى جانب تبادل الخبرات حول التحديات الراهنة في القطاع الصحي وأضافت “يعكس تنظيم هذه الأيام العلمية التزام المستشفى الجهوي بجندوبة بتطوير القطاع الصحي المحلي وتعزيز جودة الخدمات الصحية لضمان رفاهية المواطنين وتحسين بيئة العمل داخل المؤسسات الصحية، كما تؤكد أهمية التكوين المستمر كركيزة أساسية لتطوير القطاع الصحي والاستجابة لمتطلبات العصر”.

جدير بالذكر ان المستشفى الجهوي بجندوبة وفي إطار تنفيذ الاستراتيجية الصحية للدولة بتعزيز الخدمات العلاجية والوقائية لصالح مواطني المناطق الداخلية وتماشياً مع الإجراءات التي أُقرت لدعم الجهة الصحية بجندوبة، شُرع يوم 6 نوفمبر الماضي في بعث قسم لجراحة الأورام وقاعات العمليات التابعة له بالمركز الطبي والجراحي بهذا المستشفى الذي حقّق بحر هذا الاسبوع إنجازا طبيا نوعيا يُعد الأول من نوعه في الجهة، حيث تمكّن الفريق الطبي وشبه الطبي بقسم جراحة الأنف والأذن والحنجرة من إجراء عملية جراحية دقيقة ومعقدة ومن خلال إزالة ورم خبيث على مستوى الوجه والغدة النكفية (Exérèse de la tumeur avec évidement cervico-parotidien) ثم تمّ إصلاح الفراغ الناتج عن العملية باستخدام سديلة جلدية وعضلية مأخوذة من منطقة الصدر والكتف (lambeau deltopectoral)وهو إجراء دقيق يتطلب خبرة جراحية متقدمة. وقد تألف الفريق من جراحي نفس القسم ومساعدين طبيين وممرضين عملوا بتنسيق تام لضمان نجاح العملية التي تعكس مهارة وخبرة الفريق الطبي، الذي نجح في التعامل مع حالة معقدة بهذا المستوى.

وتكتسي هذه العملية أهميتها حسب ما أفادنا به الدكتور خليل الغجاتي المدير الجهوي للصحة العموية في “تعزيز الثقة في الخدمات الصحية بالمناطق الداخلية وتوفير العلاج المتقدم دون الحاجة للتنقل إلى المدن الكبرى وتطوير مهارات الفرق الطبية المحلية في التعامل مع الحالات المعقدة” كما اعتبر ان “هذا النجاح هو خطوة جديدة نحو تحقيق العدالة الصحية وضمان رعاية متقدمة للمواطنين في كافة أنحاء البلاد ويؤكد من جديد كفاءة المؤسسات الصحية العمومية وقدرتها على تقديم خدمات طبية متطورة ويثبت مجدداً أن الإنجازات الطبية النوعية ليست حكراً على المدن الكبرى”